เครื่องฝากแบบไม่ใช้แป้งสำหรับผลิตขนมกัมมี่

ในอดีตที่ผ่านมา ผู้ผลิตขนมกัมมี่พึ่งพาเจ้าพ่อแป้งเป็นอย่างมาก ซึ่งเป็นเครื่องจักรประเภทหนึ่งที่ทำให้กัมมี่เป็นรูปเป็นร่างลูกอมจากส่วนผสมของไซรัปและเจลลูกอมที่นิ่มกว่านี้ทำโดยการใส่ถาดแป้งข้าวโพดปั๊มแป้งให้เป็นรูปร่างที่ต้องการแล้วเทเจลลงในรูที่ทำไว้เมื่อขนมเซ็ตตัวแล้ว นำออกจากถาดและนำแป้งกลับมาใช้ใหม่ในระหว่างกระบวนการนี้ แป้งจำนวนมากจะลอยขึ้นไปในอากาศ เนื่องจากการพัฒนาและข้อกำหนดด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ผลิตขนมจำลองอีกต่อไป

เมื่อ 9 ปีที่แล้ว CANDY ได้พัฒนาเครื่องฝากแป้งแบบไม่ใช้แป้งสำหรับการผลิตเยลลี่แคนดี้และกัมมี่ทุกพื้นผิว ตั้งแต่เยลลี่เพคตินแบบนิ่มไปจนถึงเยลลี่เจลาตินเคี้ยวหนึบ ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ในราคาประหยัดและมีคุณภาพสูงจากสายการผลิตเจลจะถูกสะสมไว้ในแม่พิมพ์ที่เคลือบเป็นพิเศษซึ่งมีขนาดและรูปร่างที่สม่ำเสมอ และมีพื้นผิวเรียบมันเงาลักษณะเด่นที่เด่นชัดคือเครื่องหมายพยานที่หมุดอีเจ็คเตอร์ของแม่พิมพ์ทิ้งไว้

ในตลาดเยลลี่และกัมมี่สากล การฝากเงินนั้นคุ้มค่ากว่าเจ้าพ่ออย่างมากในทุก ๆ ด้าน รวมถึงเงินทุนและต้นทุนการดำเนินงาน พื้นที่ว่าง และสินค้าคงคลังของกระบวนการสิ่งที่สำคัญที่สุด การไม่มีแป้งหมายความว่าไม่มีการรีไซเคิล และต้นทุนด้านพลังงาน แรงงาน และวัสดุสิ้นเปลืองที่ลดลง หมายความว่าสุขอนามัยของโรงงานและสภาพแวดล้อมในการทำงานดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เครื่องฝากแป้งสำหรับกัมมี่สามารถออกแบบให้มีขนาดความจุที่แตกต่างกันเพื่อตอบสนองความต้องการผลผลิตที่แตกต่างกันผู้ผลิตสามารถผลิตเยลลี่และขนมกัมมี่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง มีลาย เป็นชั้น หรือมีไส้ตรงกลางคุณภาพสูงหลากสีสัน

บริษัทต่างๆ ที่ต้องการเข้าสู่ตลาดเยลลี่และกัมมี่ หรือเปลี่ยนกระบวนการผลิต จะพบว่าประสบการณ์หลายปีของ CANDY ในการปรุงอาหารและไม่ติดแป้งในขนมชนิดแข็งและชนิดนิ่มนั้นประเมินค่ามิได้