ประวัติของขนม

ลูกอมทำโดยการละลายน้ำตาลในน้ำหรือนมเพื่อสร้างน้ำเชื่อมเนื้อสัมผัสสุดท้ายของขนมขึ้นอยู่กับระดับอุณหภูมิและความเข้มข้นของน้ำตาลที่แตกต่างกันอุณหภูมิที่ร้อนทำให้ขนมแข็ง ความร้อนปานกลางทำให้ขนมนิ่ม และอุณหภูมิที่เย็นทำให้ขนมเคี้ยวหนึบคำว่า "ลูกอม" ในภาษาอังกฤษใช้มาตั้งแต่ช่วงปลายศตวรรษที่ 13 และมาจากภาษาอาหรับว่า gandi ซึ่งแปลว่า "ทำจากน้ำตาล" น้ำผึ้งเป็นขนมหวานยอดนิยมตลอดประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้และมีการกล่าวถึงในพระคัมภีร์ด้วยซ้ำชาวอียิปต์โบราณ ชาวอาหรับ และชาวจีนนิยมบริโภคผลไม้เชื่อมและถั่วในน้ำผึ้งซึ่งเป็นขนมรูปแบบแรกๆหนึ่งในลูกอมที่เก่าแก่ที่สุดคือน้ำตาลข้าวบาร์เลย์ซึ่งทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ชาวมายันและชาวแอซเท็กต่างก็ให้รางวัลแก่เมล็ดโกโก้ และพวกเขาก็ดื่มช็อกโกแลตเป็นคนแรกในปี 1519 นักสำรวจชาวสเปนในเม็กซิโกได้ค้นพบต้นโกโก้และนำไปยังยุโรปผู้คนในอังกฤษและอเมริกากินลูกอมน้ำตาลต้มในศตวรรษที่ 17 ลูกอมชนิดแข็ง โดยเฉพาะขนมหวานอย่างเปปเปอร์มินต์และมะนาวเริ่มเป็นที่นิยมในศตวรรษที่ 19 ลูกอมช็อกโกแลตแท่งแรกผลิตโดยโจเซฟ ฟรายในปี 1847 โดยใช้ช็อกโกแลตรสหวานอมขมกลืน .ช็อกโกแลตนมเปิดตัวครั้งแรกในปี 1875 โดย Henry Nestle และ Daniel Peter

ประวัติและที่มาของขนม

ต้นกำเนิดของขนมสามารถโยงไปถึงชาวอียิปต์โบราณที่ผสมผลไม้และถั่วกับน้ำผึ้งในช่วงเวลาเดียวกัน ชาวกรีกใช้น้ำผึ้งทำผลไม้และดอกไม้หวานลูกอมสมัยใหม่ชนิดแรกผลิตขึ้นในศตวรรษที่ 16 และการผลิตขนมหวานได้พัฒนาอย่างรวดเร็วเป็นอุตสาหกรรมในช่วงต้นศตวรรษที่ 19

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับแคนดี้

ขนมหวานที่เรารู้จักในทุกวันนี้มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19การทำขนมมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วในช่วงร้อยปีที่ผ่านมาทุกวันนี้ผู้คนใช้จ่ายช็อกโกแลตมากกว่า 7 พันล้านเหรียญสหรัฐต่อปีวันฮัลโลวีนเป็นวันหยุดที่มียอดขายขนมสูงที่สุด โดยในช่วงวันหยุดนี้ใช้เงินไปประมาณ 2 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ความนิยมของลูกอมประเภทต่างๆ

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ผู้ผลิตลูกกวาดรายอื่น ๆ เริ่มผสมส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อสร้างแท่งลูกกวาดของตนเอง

แคนดี้บาร์กลายเป็นที่นิยมในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เมื่อกองทัพสหรัฐมอบหมายให้ผู้ผลิตช็อกโกแลตอเมริกันจำนวนหนึ่งผลิตช็อกโกแลตบล็อกขนาด 20 ถึง 40 ปอนด์ ซึ่งจะถูกส่งไปยังฐานทัพพลาธิการของกองทัพบก สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแจกจ่ายไปยัง ทหารอเมริกันประจำการทั่วยุโรปผู้ผลิตเริ่มผลิตชิ้นส่วนที่เล็กลง และเมื่อสิ้นสุดสงคราม เมื่อทหารกลับบ้าน อนาคตของแท่งขนมก็แน่นอนและอุตสาหกรรมใหม่ก็ถือกำเนิดขึ้นในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 1 มีแท่งขนมที่แตกต่างกันมากถึง 40,000 ชิ้นปรากฏขึ้นในสหรัฐอเมริกา และหลายชิ้นยังคงขายมาจนถึงทุกวันนี้

ช็อกโกแลตเป็นของหวานยอดนิยมในอเมริกาการสำรวจเมื่อเร็วๆ นี้พบว่า 52 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ในสหรัฐฯ ชอบช็อกโกแลตมากที่สุดชาวอเมริกันที่มีอายุมากกว่า 18 ปีบริโภคลูกอม 65 เปอร์เซ็นต์ที่ผลิตในแต่ละปี และวันฮัลโลวีนเป็นวันหยุดที่มียอดขายขนมสูงสุด

ขนมสายไหม เดิมเรียกว่า “ไหมขัดฟันนางฟ้า” ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2440 โดยวิลเลียม มอร์ริสันและจอห์นC. Wharton ผู้ผลิตขนมจากแนชวิลล์ สหรัฐอเมริกาพวกเขาคิดค้นเครื่องทำสายไหมเครื่องแรก
Lolly Pop คิดค้นโดย George Smith ในปี 1908 และเขาตั้งชื่อมันตามม้าของเขา

ในช่วงทศวรรษที่ 20 ได้มีการแนะนำขนมประเภทต่างๆ...