เครื่องทำแป้งกัมมี่กึ่งอัตโนมัติกำลังการผลิตสูง
เครื่องทำแป้งกัมมี่กึ่งอัตโนมัติกำลังการผลิตสูง
ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวฝากเครื่องเจ้าพ่อแป้งกัมมี่เป็นไลน์กึ่งอัตโนมัติสำหรับทำขนมเยลลี่คุณภาพสูงโดยฝากลงในถาดแป้งสายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประกอบด้วยระบบทำอาหาร ระบบลำเลียงแป้ง เครื่องป้อนแป้ง เครื่องฝาก ถังแยกแป้ง เป็นต้น ใช้ได้กับวัสดุเจลาตินทุกชนิด เช่น เจลาติน เพคติน คาราจีแนน อะคาเซียกัม เป็นต้น
สำหรับผลิตขนมเยลลี่ กัมมี่แบร์ เยลลี่บีน ฯลฯ
ผังการผลิต→
การละลายเจลาติน→การต้มน้ำตาลและกลูโคส→เติมเจลาตินที่ละลายลงในมวลน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว → การจัดเก็บ → เพิ่มรสชาติ สี และกรดซิตริก → การลำเลียงแป้ง → การกดแม่พิมพ์ → การฝาก → การทำให้เย็นลงโดยใช้เวลาสั้น → การขจัดแป้งครั้งแรก → การขจัดแป้งครั้งที่สอง → การเคลือบน้ำมันหรือน้ำตาล → การทำให้แห้ง → การบรรจุ → ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 1
วัตถุดิบจะถูกชั่งน้ำหนักโดยอัตโนมัติหรือด้วยตนเองและใส่ลงในถังละลาย ต้มที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส และเก็บในถังเก็บเจลาตินละลายน้ำให้เป็นของเหลว
ขั้นตอนที่ 2
ปั๊มมวลน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วลงในถังผสมผ่านสุญญากาศ หลังจากเย็นลงถึง 90 ℃ เติมเจลาตินเหลวลงในถังผสม เติมสารละลายกรดซิตริก ผสมกับน้ำเชื่อมสักครู่จากนั้นย้ายมวลน้ำเชื่อมไปยังถังเก็บ
ขั้นตอนที่ 3
มวลน้ำเชื่อมผสมกลิ่นและสี ปล่อยไปยังผู้ฝากในขณะเดียวกันถาดไม้ที่เติมแป้งและประทับด้วยแม่พิมพ์เพื่อสร้างขนมรูปร่างต่างๆเมื่อถาดแป้งส่งไปยังฝาก ให้ฝากวัสดุลงในถาด
ขั้นตอนที่ 4
นำถาดออกจากเครื่องฝาก ปล่อยให้เย็นสักครู่ เทแป้งและกัมมี่ลงในลูกกลิ้งแป้งแป้งและกัมมี่จะถูกแยกออกจากลูกกลิ้งกัมมี่จะไหลออกมาเคลือบน้ำมันหรือน้ำตาลหลังจากนั้นเหนียวสามารถวางบนถาดสำหรับการทำให้แห้ง
